UNISUAM apoia o Comida di Buteco 2018


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Parceira do Comida di Buteco desde 2008, quando apresentou a 1ª edição do Rio de Janeiro, a UNISUAM, universidade carioca há 50 anos no mercado, é apoiadora da 19ª edição do festival, que acontece, simultaneamente, entre 13/04 e 13/05, em 21 cidades.

Pela primeira vez, a UNISUAM, que produziu vídeos oficiais dos 60 petiscos participantes, promoveu a “Blitz da Coruja”. A iniciativa, com caráter de chancela, teve como finalidade auxiliar no processo de qualificação dos bares fluminenses. Professores e alunos do curso de Nutrição da Instituição visitaram os botecos competidores com o objetivo de realizar um check-list de itens que poderiam ser aprimorados.

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Em uma segunda visita, a equipe responsável pela Blitz retornou aos bares para avaliar se as melhorias tinham sido realizadas. Os estabelecimentos que estavam de acordo com as exigências de qualidade receberam um selo de aprovação.

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“A UNISUAM tem orgulho de ser parceira do primeiro e maior concurso de cozinha de raiz do Brasil. A Blitz da Coruja é um projeto muito importante para a especialização dos nossos alunos e para chancelar a qualidade dos bares de rua, sem que eles percam o clima boêmio e descontraído”, afirma Mariana Catta-Preta – Nutricionista e Coordenadora do Curso de Nutrição UNISUAM.

E as novidades não param por aí. Este ano, a competição, com tema livre, terá uma nova cidade participante: Florianópolis. O preço do petisco, R$ 25,90, será o mesmo em todo o país.

 





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