Curso de Gastronomia UNISUAM participa do Festival de Cultura e Gastronomia de Tiradentes 2017


Curso de Gastronomia UNISUAM participa do Festival de Cultura e Gastronomia de Tiradentes 2017

Professores e alunos do curso de Gastronomia UNISUAM estiveram, no período de 25 a 27/08, em Tiradentes, uma das cidades históricas mais charmosas de Minas Gerais, para participar do Festival de Cultura e Gastronomia da cidade, que acontece há 20 anos, e teve como tema nesta edição a cultura, o artesanato, os saberes e os sabores de Minas Gerais.

O evento reuniu um grande número de produtores, profissionais e artesãos entre os espaços criados na Praça da Rodoviária, no Largo das Forras (Praça SENAC do conhecimento), na Praça SESC Campos das Vertentes, além de todos os comerciantes locais.

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Espaço Praça da Rodoviária- Chef Bernardeth Guimarães (Montes Claros) – Apresentou esta prato no Salone del Gusto – Piemonte – Itália – RISOTTO DE CARNE DE NORTE DE MINAS

A comitiva do curso realizou um tour, organizado pela Sarlls Tour, que incluiu visitas às cidades de Vitorino Veloso (Bichinho), onde passaram pelo Alambique Velho Ferreira e pelas lojas de artesanatos, e Santa Cruz de Minas, conhecida como a cidade dos móveis e dos artesanatos.  Em Tiradentes, além do festival, o grupo conheceu, ainda, a fábrica de Doces do Bolota, produção familiar de doces e degustaram um almoço tipicamente mineiro no Restaurante Estalagem do Sabor.

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Entrada do Alambique Velho Ferreira (Modesto Veloso – Bichinho)

image4 (1)Alambique Velho Ferreira

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Pórtico de Santa Cruz de Minas

A viagem foi em ritmo de festa, não apenas pela harmonia do grupo, como também pela comemoração realizada, dia 26/08, em virtude do aniversário da Profª Cristina Lontro. “Foram 3 dias inesquecíveis, um grupo harmônico, coeso e com o mesmo propósito, o de conhecer a diversidade e a tradição da cozinha mineira. Retornamos desta experiência nutridos não só no corpo como na alma”, declara Profª Cristina, que ministra as disciplinas “Eventos” e “Cozinha Brasileira” no curso.

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Grupo almoçando na Estalagem do Sabor, dia 26/08, em comemoração ao aniversário de Cristina

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Brinde entre as Professoras Cristina, Maria Lucia,Lourdes e Paola em comemoração ao aniversário de Cristina





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