Alunos do curso de Gastronomia UNISUAM participam do VillageMall BBQ Fish


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Uma comitiva do curso de Gastronomia UNISUAM participou, entre os dias 20 e 22/04, do “VillageMall BBQ Fish”, realizado no deck do Shopping Village Mall, na Barra da Tijuca, Zona Oeste do Rio de Janeiro.

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Os alunos do curso atuaram como voluntários no evento, que contou com a presença de diversos Chefs e assadores especialistas como Diego Belda, Cesar Vicenzi, Roberto Raviolli, Monique Gabiatti, Dario Costa, Marcelo Melo, Matheus Zachini e Helvécio Maciel, que cozinharam saborosas opções de peixes e frutos do mar servidos à céu aberto em um ritual charmoso e gastronômico.

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Os discentes auxiliaram os Chefs no preparo de guarnições e nos cortes, além de terem dado todo o suporte de materiais, reposições e utensílios.

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De acordo com Valmir Farias, docente do curso, a atividade serviu como um laboratório para a vivência prática dos conhecimentos adquiridos em sala de aula pelos alunos, que além de estarem em contato com renomados profissionais da área, gerando networking, puderam experienciar toda a rotina de um evento gastronômico deste porte.

 

Confira o cardápio apresentado pelos Chefs:

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Alunos que participaram da atividade

Adriana dos Santos Matos
Adriana Matos
Alex Sandro Sampaio
Andressa Madeira Correia
Brenno Fernandes Mucci
Daniel da Silva
Darlene Pirez
Fabio dos Santos Vilela
Fabio Rosa
Isabel Ferreira de Amorim
Isabella Moraes do Vale
João Victor Oliveira
Juliana Oliveira Pereira
Karolina Alves Fernandes
Karoline Fernandes
Layara Golveia
Leticia de Souza de Castro
Lorraine Fernandes Fernandes Marques da Silva
Mayara da Silva Nascimento
Natan Montenegro
Patrícia O. de Mello
Ramon da Costa Rodrigues
Rayara A. Martins Gouveia
Sandy Ribeiro Campos Trindade
Tayna Magalhães
Thays Nascimento da Silva
Vanessa Rodrigues
Willey Oliveira dos Santos
Yago dos Santos Barboza

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